蘇州には庭園や水郷古鎮だけでなく、食文化をテーマにしたユニークな観光スポットがあります。
その一つが、蘇州市呉江区・盛沢鎮（盛泽镇）にある「盛沢焼麦博物館（盛泽烧卖博物馆）」です。
「焼麦（シャオマイ）」とは、日本でいう「しゅうまい」のこと。
しかし、盛沢の焼麦は日本のしゅうまいとは少し違い、地元で長年愛されてきたローカルグルメとして
さらに、この博物館は「展示を見るだけ」の施設ではありません。
焼麦の歴史を学びつつ、できたての焼麦を味わえる、「食べられる博物館」として人気を集めています。
※サービス内容、料金などは変更される場合があります。訪問の際は最新情報をご確認ください。
盛沢鎮とはどんな町？
盛沢鎮は、蘇州市呉江区に位置しています。
「中国四大シルク産地」の一つとして知られ、古くから絹織物の町として栄えてきた歴史のある街です。
現在でもシルク産業が盛んで、「中国のシルクの都（綢都）」とも呼ばれています。
近年は、歴史ある街並みを生かした蚕花里（さんかり）歴史風貌街区が整備され、焼麦博物館もこの街区の中にあります。
盛沢鎮は歴史・文化・グルメを楽しめる、注目度急上昇中の観光スポットです。
盛沢焼麦博物館とは？
盛沢焼麦博物館は、「焼麦」をテーマにしたユニークな施設です。
博物館という名前ですが、館内はどこかカフェのような雰囲気のおしゃれな空間が広がっています。
展示スペースだけでなく、職人さんがその場で焼麦を作り、販売するスペースもあり、「見て・学んで・食べる」を一度に楽しめる博物館です。
また、この博物館では盛沢の町にある人気焼麦店と協力し、週替わりで異なるお店が出店しています。
そのため、何度訪れても新しい味に出会えるのも、盛沢焼麦博物館の魅力です。
- 名称：盛泽烧卖博物馆
- 住所：蘇州市呉江区蚕花路98号
- 営業時間：６時〜17時
- 入場料：無料
盛沢焼麦の特徴
「焼麦」と聞くと、日本のしゅうまいを思い浮かべる方が多いと思います。
しかし、盛沢焼麦は
のが特徴で、日本の焼売とは食感が違うのが特徴です。
中には新鮮な豚肉を中心とした具材がたっぷり入り、ジューシーで食べ応えがあります。
また、季節ごとに旬の食材を使った餡が出るのもポイントで
- 茭白（マコモダケ）
- 荠菜（ナズナ）
- 蟹黄（カニみそ）
などの食材を使った焼麦も登場し、色鮮やかな皮で包まれています。
見どころ① 焼麦の歴史展示
館内では焼麦が「どのように誕生」し、「盛沢で名物となったのか」が分かりやすく紹介されています。
古くから伝わる調理道具や蒸籠（せいろ）、焼麦作りの道具なども展示されており、中国の食文化についても学べるのがポイントです。
もちろん説明は中国語ですが、漢字を見ればなんとなく理解できると思います。
見どころ② 職人の技を間近で見学
館内では、職人が焼麦を包む様子を目の前で見ることができます。
薄い皮を素早く広げて具材を包み、きれいな花のような形に仕上げる様子はまさに職人技。
その手捌きには思わず見入ってしまいますし、早く焼売を食べたい欲が湧いてきます。
見どころ③ 出来たてをその場で味わえる
盛沢焼麦博物館最大の魅力は、やはりその場で食べられることです。
蒸したての焼麦はもちもちの皮の中から肉汁があふれ、素材のうま味が口いっぱいに広がります。
おすすめの焼売は「蟹黄（カニみそ）」です。
肉汁たっぷりの餡とカニみその濃厚な味わいがうまく合わさって、とても濃厚で食べる手が止まらなくなってしまいます。
店内では、焼売はもちろんですがワンタンなども食べられます。
「博物館なのに食事がメイン？」と感じる方も多いかもしれませんが、ここではそれが一番の楽しみと言っても過言ではありません。
子ども連れにもおすすめ
盛沢焼麦博物館は家族連れにも人気で、週末の朝は、家族連れでとても賑わっています。
間近で焼麦作りを眺めたり、できたてを味わったりできるので小さなお子さんでも飽きにくいスポットです。
周辺の街区も歩きやすく整備されているので、のんびり散策しながら楽しむことができます。
アクセス
盛沢焼麦博物館は、蘇州市呉江区・盛沢鎮の「蚕花里歴史風貌街区」内（蚕花路98号）にあります。
正直、蘇州市内中心部から少し離れており、不便な場所ではあります。
蘇州市内中心部から公共交通機関で行く場合、地下鉄で途中まで行き、盛沢鎮方面へのバスを利用すると便利です。
ただし2時間以上かかってしまうので、観光で訪れる際は車やタクシー利用がおすすめです。
車やタクシーであれば所要時間は約1時間ほど、タクシー料金は80元〜100元くらいで行くことが出来ます。
周辺観光も一緒に楽しもう！
アクセスのところでもご紹介しましたが、盛沢焼麦博物館は蘇州市内中心部からは少し離れています。
そのため観光の際は日帰り旅行や1泊2日で、周辺の観光地と合わせて行くのがおすすめです。
周辺には
- 先蚕祠
- 蚕花里歴史風貌街区
- 黎里古鎮
- 潜龍渠公園
といった観光スポットがたくさんあります。
先蚕祠（せんさんし）は養蚕やシルク産業の守り神を祀る施設で、国の指定重要文化財にもなっており、盛沢のシルク文化を知ることができます。
また、盛沢焼麦博物館がある蚕花里歴史風貌街区は石畳の路地や古い建物、カフェなどが並び、SNS映え間違いなしのスポットです。
黎里古鎮では蘇州市内中心部にある古鎮に比べ、静かな江南水郷を楽しむことが出来ます。
グルメも油墩や辣鶏爪などよりディープなものをお楽しみいただけます。
潜龍渠公園はサンセットが綺麗なスポットとして、地元民から大人気です。
【おすすめの日帰り観光モデルコース】
- 10:00 盛沢焼売博物館（ブランチ）
- 12:00 先蚕祠
- 14:00 蚕花里老街散策
- 16:00〜黎里古鎮散策・夕食
一泊するなら1日目に黎里古鎮散策を散策し、翌日盛沢焼売博物館で朝食を取るのもおすすめです。
こんな人におすすめ
盛沢焼麦博物館は結構ディープな観光地のひとつです。
そのため、
という方は、ぜひ一度訪れてみてください。
まとめ
盛沢焼麦博物館は博物館でありながら、博物館ではないユニークなスポットです。
「焼麦」という地域の名物グルメを通じて、盛沢の歴史や文化、人々の暮らしを感じることができます。
できたての焼麦を味わい、職人技を見学する経験はなかなかできるものではありません。
ぜひ、蘇州市内から少し足を延ばして、庭園や古鎮とはひと味違う「食の旅」を楽しんでみるのもおすすめです。
そして盛沢に行くなら、焼売博物館だけでなく、ぜひシルク文化や盛沢の歴史にも触れてみてください。
きっと蘇州市内での経験とはまた違った経験ができること間違いなしです。
蘇州や蘇州近郊にお住まいの方はぜひ、週末のお出かけなどで盛沢焼麦博物館に行ってみてくださいね。
※サービス内容、料金などは変更される場合があります。訪問の際は最新情報をご確認ください。
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